다이어트김치~양배추 무 배추김치!

알배추를 밑둥치를 잘라주신후 먹기좋은크기로 잘라주신후 소금(절임용)을 2큰술을 넣어서 잘섞어서 10분정도 살짝 절여주신후에 찬물에 한번을 씻어 물기를 빼주세요 *배추가 딱~부러지지 않을정도로 절여주세요 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

무채를 썰어주시고 소금1큰술을 넣어서 5분정도 절여주신후 그대로 물기를 꼭 짜주세요 *알배추절일때 같이 절여도 되지만 무가 너무 짜져서 저는 따로 절였어요 무 손질법

양배추는 안쪽부분으로 너무 얇지않게 채를 썰어주시고 부추도 먹기좋은길이로 썰어주세요 *부추대신 쪽파,파채로도 대체하셔도 되세요 부추 손질법

먼저 절여서 짜놓은 무채에 양념을 넣어서 잘 버무려주신후 절여서 물기빼준 배추와 양배추를 넣어서 버무려주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 볼 , 수저 , 위생장갑

마지막으로 부추를 넣어서 살살 버무려주시면 완성이네요

그냥 버무려놓은 겉절이보다는 오래두고 먹을수있는게 장점이랍니다ㅎ