1단계
성시경 님 양배추볶음을 만들때 양배추 양은 반 통 정도 되는거 같아서 저도 양배추 반을 준비했어요.
한 끼약 40분
양배추 · 청양고추 · 참치액성시경 양배추볶음 레시피 다이어트 양배추요리
한 끼 · 등록 재료 전체 · 약 40분 · 단계별 안내
성시경 양배추볶음 레시피 다이어트 양배추요리
양배추, 청양고추, 참치액 등을 활용해 만드는 레시피예요.
등록 재료 당류22.08g
등록 재료 열량655kcal
영양 계산률100%
영양 비교
등록된 재료의 합계를 먼저 확인해보세요
일반 조리법과 비교할 수 있는 값이 준비되면 당류와 열량 차이도 함께 알려드릴게요.
영양값은 등록된 재료를 합산한 값이에요. 실제 섭취량과 사용한 제품에 따라 달라질 수 있어요.
간단히 보는 조리 순서
2단계
양배추 크기는 듬성듬성 잘라서 큼직큼직하게 잘라서 준비하면 되세요.
3단계
청양고추는 꼭지를 손질하여 1~2개 준비하고, 어슷 썰고, 버터는 1조각으로 10g 정도 준비했어요.
4단계
웍이나 후라팬에 올리브오일 2~3큰술 정도 넣고 붙어있는 양배추를 손으로 적당히 떼어서 넣거나 그대로 넣어도 상관없어요. 큰술: 밥 숟가락 기준
5단계
소금 1꼬집 정도와
6단계
후춧가루를 톡톡톡 넣고
7단계
가스불 중불에서 양배추를 뒤적이면서 살짝 익혀줍니다.
8단계
물 50~100ml 정도를 넣고 삶듯이 볶아주다가
9단계
청양고추를 넣고 살짝 볶아줍니다
10단계
참치액 1큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준
11단계
진간장 1큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준
12단계
버터 1조각 10g 넣고 버터가 녹을 때까지 볶아주면 성시경 양배추볶음 레시피 완성입니다.
13단계
양배추볶음에 버터를 넣어주면 버터에서 고기 감칠맛이 나고, 액젓에서는 생선 감칠맛을 내주고, 양배추에서 단맛이 나와서 다른 재료와 양념을 추가하지 않아도 맛있다고 말씀해주셨으며, 직접 먹어보니 그 맛이 느껴졌어요.
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