노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

먼저 삶은 단호박 1/2개를 준비해 주세요. 손질한 단호박은 전자레인지에 약 5분 정도 돌려주시면 된답니다. 전자레인지 단호박 손질법 레시피

삶은 단호박을 으깨주세요. 저는 색감과 영양을 생각해 단호박 껍질까지 함께 넣었고 먹는 식감을 살리기 위해 대충 으깨주었어요.

여기에 크랜베리 1줌, 꿀 1T, 달걀노른자 2개를 넣고 섞어주세요. 그 외 기호에 따라 건포도, 견과류 등을 활용해보세요.

달걀 흰자는 머랭을 쳐주세요. 단단하게 머랭을 쳐주셔야 한답니다.

단단하게 쳐진 머랭은 단호박 반죽 위로 올리고 주걱을 이용해 조심스럽게 섞어주세요. 머랭이 죽지 않도록 조심히 섞어주는 게 핵심 포인트!!

잘 섞인 반죽은 전자레인지 전용 그릇에 담아주세요. 비닐 랩을 씌우고 공기구멍도 만들어주고 전자레인지에 6분 돌려주세요. 그릇에는 식용유를 살짝 발라주면 더 잘 떨어진답니다.

아주 간단하게 완성이 된 단호박 빵입니다! 그릇에서 분리 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.